胡海椒凉拌皮蛋

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胡海椒凉拌皮蛋的做法

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食材明细

主料
  • 皮蛋 3个
辅料
  • 胡海椒 10个
  • 生菜叶 2张
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 酱油 适量
  • 食用醋 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

胡海椒凉拌皮蛋的做法步骤

  • 胡海椒凉拌皮蛋的做法步骤:1
    1
    皮蛋十字切,干辣椒在锅里微火烘炒,炒到红黑色的时候冷却,再用保鲜膜包起来,用手捏碎成胡海椒面,待用。
  • 胡海椒凉拌皮蛋的做法步骤:2
    2
    盘底铺上生菜叶,皮蛋摆入盘中,定造型,均匀洒上胡海椒面。
  • 胡海椒凉拌皮蛋的做法步骤:3
    3
    把姜末、蒜末、葱末、油盐酱醋香油等淋在上面。
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