清爽却又不失美味【凉拌麻香豆腐】

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清爽却又不失美味【凉拌麻香豆腐】的做法

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夏天当然是凉菜当家了,各式的凉拌菜是每天餐桌上必不可少的!忙碌一天到了晚上饭都不想吃,买了豆腐凉拌吃吧,一盘芝麻酱干辣椒拌豆腐,这样的凉拌豆腐连主食都省了呵呵,简单的芝麻酱拌豆腐说话就做得了!

食材明细

主料
  • 老豆腐 适量
辅料
  • 香菜 适量
配料
  • 芝麻酱 适量
  • 干辣椒 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 白糖 适量
  • 酱香口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

凉拌麻香豆腐的做法步骤

  • 清爽却又不失美味【凉拌麻香豆腐】的做法步骤:1
    1
    1 原料备齐
  • 清爽却又不失美味【凉拌麻香豆腐】的做法步骤:2
    2
    2 芝麻酱用温开水调开,然后加适量盐,味精,白糖搅拌均匀备用
  • 清爽却又不失美味【凉拌麻香豆腐】的做法步骤:3
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    3 老豆腐切稍大一些的块,水中加少许盐把豆腐焯水1分钟
  • 清爽却又不失美味【凉拌麻香豆腐】的做法步骤:4
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    4 焯水后的豆腐要过凉水防止粘连
  • 清爽却又不失美味【凉拌麻香豆腐】的做法步骤:5
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    5 将办好的芝麻酱倒在豆腐上,在表面放上干辣椒碎,锅里烧少许热油浇在辣椒碎上,最后撒上香菜即可
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